破冰船
Ice Breaker · 现代果味
葡萄柚与龙舌兰的清爽破冰，粉红色泽如日落海平面。
📖 鸡尾酒故事
破冰船采用摇和技法，通过冰块的快速冷却和充气，带来清爽的口感和细腻的质地。盛于Coupe，摇壶撞击间带来轻盈气泡。龙舌兰的底色上清爽、蓝色相互缠绕，炎热天气里的一口清凉救赎。在当代鸡尾酒复兴浪潮中，破冰船依然是调酒师展现技艺的试金石，清爽、蓝色的平衡考验着每一个细节。想要还原一杯地道的破冰船，关键在于龙舌兰的品质与比例，这决定了它最终的层次与平衡。无论是资深酒客还是刚入门的爱好者，破冰船都能用清爽、蓝色的风味给人留下深刻印象。
🧪 配方
🌊 调制步骤
- 提前将 Coupe 放入冰箱或加冰水预冷，避免酒液因杯温而快速升温
- 将所有材料加冰摇和
- 双滤倒入冰镇 Coupe 杯
- 以葡萄柚皮喷香
- 上桌前观察酒液的泡沫、温度和澄清度，确认达到出品标准
