菲斯
Diamond Fizz · 气泡长饮
琴蕾与香槟的奢华结合，气泡如钻石般闪耀。
📖 鸡尾酒故事
菲斯属于酸酒家族，以金酒、柑橘汁和甜味剂的黄金三角为基础，酸甜平衡中展现基酒的个性。盛于Highball，柠檬皮是风味的延伸。摇壶撞击间带来轻盈气泡，金酒的底色上铺陈着酸甜、薄荷，夏日午后或海边派对上尤为动人。时至今日，菲斯仍是全球酒吧菜单上的常客，调酒师们不断用新技法重新诠释这款气泡长饮。无论是资深酒客还是刚入门的爱好者，菲斯都能用酸甜、薄荷的风味给人留下深刻印象。
🧪 配方
🌊 调制步骤
- 提前将 Highball 放入冰箱或加冰水预冷，避免酒液因杯温而快速升温
- 将金酒、柠檬汁、糖浆加冰摇和
- 滤入高球杯，杯子提前冰镇能让酒液入口保持最佳状态
- 顶部加满香槟
- 以柠檬皮喷香
- 上桌前观察酒液的泡沫、温度和澄清度，确认达到出品标准
