咖啡尼格罗尼
Coffee Negroni · 咖啡系列
咖啡与金巴利的苦味同盟，夜晚与清晨的暧昧边界。
📖 鸡尾酒故事
咖啡尼格罗尼将咖啡的醇厚与金酒的烈性融合，是咖啡因与酒精的双重唤醒，深受夜间工作者和咖啡爱好者喜爱。咖啡尼格罗尼以金酒为底，搅拌让酒体澄澈柔滑，盛于Old Fashioned。咖啡、浓郁的风味层次分明，夜晚小酌时格外安抚人心。在当代鸡尾酒复兴浪潮中，咖啡尼格罗尼依然是调酒师展现技艺的试金石，咖啡、浓郁的平衡考验着每一个细节。在当代鸡尾酒复兴浪潮中，咖啡尼格罗尼依然是调酒师展现技艺的试金石，咖啡、浓郁的平衡考验着每一个细节。
🧪 配方
🌊 调制步骤
- 提前将 Old Fashioned 放入冰箱或加冰水预冷，避免酒液因杯温而快速升温
- 将所有材料加入搅拌杯，匀速搅拌约 20-30 秒，直到酒液达到理想稀释
- 加入材料时观察液体分层和颜色变化，有助于判断比例是否准确
- 加冰搅拌至冷却
- 滤入加冰的古典杯，杯子提前冰镇能让酒液入口保持最佳状态
- 以橙皮喷香
- 上桌前检查酒液是否清澈透亮，温度足够低，必要时可再轻微搅拌
