老广场
Vieux Carre · 新奥尔良经典
新奥尔良法语区的复杂烈酒诗篇，草药与烈酒的深邃交响。
📖 鸡尾酒故事
老广场1938年由新奥尔良 Hotel Monteleone 调酒师 Stanley Clisby Arthur 发明，名字意为'老广场'，致敬法国区。经调和后口感温润细腻，在Old Fashioned中层层展开。柠檬皮、樱桃带来视觉与香气的双重信号，威士忌支撑起烈性、木质的风味走向，经典地位从未被时间冲淡。无论是资深酒客还是刚入门的爱好者，老广场都能用烈性、木质的风味给人留下深刻印象。
🧪 配方
🌊 调制步骤
- 提前将 Old Fashioned 放入冰箱或加冰水预冷，避免酒液因杯温而快速升温
- 将所有材料加入搅拌杯，匀速搅拌约 20-30 秒，直到酒液达到理想稀释
- 加入材料时观察液体分层和颜色变化，有助于判断比例是否准确
- 加冰搅拌至冷却稀释
- 滤入加冰的古典杯，杯子提前冰镇能让酒液入口保持最佳状态
- 以柠檬皮与樱桃装饰，装饰前可轻轻拍打或扭转以释放香气
- 上桌前检查酒液是否清澈透亮，温度足够低，必要时可再轻微搅拌
