海明威特调
Hemingway Special · 古巴文学
海明威偏爱的无糖版大吉利，西柚与樱桃的文学气息。
📖 鸡尾酒故事
海明威特调采用摇和技法，通过冰块的快速冷却和充气，带来清爽的口感和细腻的质地。海明威特调以朗姆为骨架，经摇和后口感清冽活泼，盛于Coupe中。青柠轮点缀其间，整体呈现辛辣、苦甜的交织，不同场合都能找到自己的位置。在当代鸡尾酒复兴浪潮中，海明威特调依然是调酒师展现技艺的试金石，辛辣、苦甜的平衡考验着每一个细节。在当代鸡尾酒复兴浪潮中，海明威特调依然是调酒师展现技艺的试金石，辛辣、苦甜的平衡考验着每一个细节。
🧪 配方
🌊 调制步骤
- 提前将 Coupe 放入冰箱或加冰水预冷，避免酒液因杯温而快速升温
- 将所有材料加冰摇和
- 滤入冰镇 Coupe 杯
- 以青柠轮装饰，装饰前可轻轻拍打或扭转以释放香气
- 上桌前观察酒液的泡沫、温度和澄清度，确认达到出品标准
