玛格丽特
Margarita · 墨西哥经典
墨西哥最具代表性的鸡尾酒，龙舌兰与青柠在盐边的衬托下绽放。
📖 鸡尾酒故事
玛格丽特的起源众说纷纭，最广为流传的说法是1938年墨西哥调酒师 Carlos Herrera 为一位对龙舌兰过敏的女演员 Margarita 所创，用盐边平衡酸度。经摇和后口感清冽活泼，Margarita盛装。龙舌兰与极简、可可交织，庆祝时刻从不缺席。时至今日，玛格丽特仍是全球酒吧菜单上的常客，调酒师们不断用新技法重新诠释这款墨西哥经典。一杯出色的玛格丽特不需要太多修饰，Shake的功力与配料的新鲜度才是成败关键。
🧪 配方
🌊 调制步骤
- 提前将 Margarita 放入冰箱或加冰水预冷，避免酒液因杯温而快速升温
- 杯口以青柠润湿，蘸盐边，盐边宽度控制在 3-5 毫米，边缘均匀才能让每一口咸淡适中
- 将所有材料加冰摇和
- 滤入冰镇玛格丽特杯
- 以青柠轮装饰，装饰前可轻轻拍打或扭转以释放香气
- 上桌前观察酒液的泡沫、温度和澄清度，确认达到出品标准
