辣府龙舌兰

辣府龙舌兰

Picante de la Casa · 龙舌兰现代
基酒 龙舌兰
技法 Muddle / Shake
杯具 Rocks
酒精度 中高
🌊 55 海洋感评分

龙舌兰与辣椒、香菜的大胆碰撞，酸爽辛辣、层次鲜明。

📖 鸡尾酒故事

Picante de la Casa 源自 Soho House 的招牌特调，名字意为“屋内的辣味”。它将玛格丽特的经典骨架与辣椒、香菜结合，成为龙舌兰现代风格中的大胆代表。

🧪 配方

🍸 Reposado 龙舌兰 60ml
🍸 新鲜青柠汁 30ml
🍸 龙舌兰糖浆 10ml
🍸 新鲜红辣椒 2-3 片
🍸 香菜叶 4-5 片

🌊 调制步骤

  1. 提前将 Rocks 杯冰镇备用
  2. 在摇酒壶中轻压辣椒片与香菜叶，释放香气但避免过度捣碎
  3. 加入 Reposado 龙舌兰、青柠汁和龙舌兰糖浆
  4. 加满冰块，用力摇和 10-12 秒至壶身起霜
  5. 双重过滤倒入冰镇 Rocks 杯
  6. 以香菜叶与红辣椒圈装饰

🏷️ 风格标签

辛辣 草本 青柠汁 蜂蜜 现代经典 龙舌兰 辣椒 香菜 辛辣
装饰 香菜叶、红辣椒圈

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