汤姆杰瑞

汤姆杰瑞

Tom and Jerry · 热饮经典
基酒 白兰地
技法 Heat
杯具 Mug
酒精度
🌊 20 海洋感评分

美式圣诞热饮,绵密蛋糊与热牛奶、烈酒融合,像喝一口温暖的糖霜饼干。

📖 鸡尾酒故事

汤姆杰瑞是十九世纪美国流行的冬季暖酒,因顶部绵密如奶泡的蛋糊而得名。它常被误认为蛋奶酒,但热饮的形式与香料感让它更具节日气息。

🧪 配方

🍸 白兰地 30ml
🍸 黑朗姆 15ml
🍸 热牛奶 120ml
🍸 蛋糊 45ml(蛋黄、蛋清、糖、肉桂、丁香、肉豆蔻)
🍸 肉豆蔻粉 少许

🌊 调制步骤

  1. 制作蛋糊:将蛋黄与糖、香料打发,再与打至硬性发泡的蛋清轻轻翻拌均匀
  2. 在预热的马克杯中加入蛋糊、白兰地和朗姆
  3. 缓缓注入热牛奶,同时搅拌以防蛋糊结块
  4. 表面撒肉豆蔻粉,趁热饮用

🏷️ 风格标签

装饰 肉豆蔻粉

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