汤姆杰瑞
Tom and Jerry · 热饮经典
美式圣诞热饮,绵密蛋糊与热牛奶、烈酒融合,像喝一口温暖的糖霜饼干。
📖 鸡尾酒故事
汤姆杰瑞是十九世纪美国流行的冬季暖酒,因顶部绵密如奶泡的蛋糊而得名。它常被误认为蛋奶酒,但热饮的形式与香料感让它更具节日气息。
🧪 配方
🌊 调制步骤
- 制作蛋糊:将蛋黄与糖、香料打发,再与打至硬性发泡的蛋清轻轻翻拌均匀
- 在预热的马克杯中加入蛋糊、白兰地和朗姆
- 缓缓注入热牛奶,同时搅拌以防蛋糊结块
- 表面撒肉豆蔻粉,趁热饮用