皮姆杯

皮姆杯

Pimm's Cup · 气泡早午餐
基酒 利口酒
技法 Build
杯具 Highball
酒精度 低
🌊 65 海洋感评分

英伦夏日的标志性饮品，水果与草本在气泡中编织出温布尔登的悠闲。

📖 鸡尾酒故事

Pimm's Cup 由伦敦牡蛎吧老板 James Pimm 于 1840 年创制，最初作为助消化酒。Pimm's No.1 以金酒为基，加入秘密草本配方，与柠檬水、黄瓜、草莓和薄荷混合后成为英国夏日与温布尔登网球赛的代名词。

🧪 配方

🍸 Pimm's No.1 50ml
🍸 柠檬水/姜汁汽水 100ml
🍸 黄瓜片 2-3片
🍸 橙片 1片
🍸 草莓 半个
🍸 薄荷叶 2-3片

🌊 调制步骤

  1. 在 Highball 杯中加满冰块，让杯壁充分起雾
  2. 倒入 Pimm's No.1，再加入冷藏的柠檬水或姜汁汽水
  3. 轻轻提拉搅拌，使酒液与气泡均匀混合
  4. 加入黄瓜片、橙片、草莓和薄荷叶
  5. 出品前再轻轻搅拌一次，确保水果香气释放

🏷️ 风格标签

果味 清爽 利口酒 草本 姜汁 英式 水果 气泡 夏日
装饰 黄瓜片、橙片、草莓、薄荷叶

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