僵尸
Zombie · Tiki 烈酒
Donn Beach 的 Tiki 巨作，传说每人限饮两杯。
📖 鸡尾酒故事
僵尸由 Don the Beachcomber 于1934年发明，传说能让人'死而复生'，因酒精度极高而限每人两杯。盛于Tiki Mug / Hurricane，摇壶撞击间带来轻盈气泡。朗姆的底色上奶油、热带相互缠绕，聚会桌上总能点燃气氛。从经典配方到现代变体，僵尸的朗姆骨架始终不变，变化的是不同调酒师对奶油、热带的理解。想要还原一杯地道的僵尸，关键在于牙买加黑朗姆的品质与比例，这决定了它最终的层次与平衡。
🧪 配方
🌊 调制步骤
- 提前将 Tiki Mug / Hurricane 放入冰箱或加冰水预冷，避免酒液因杯温而快速升温
- 将所有材料加冰摇和或搅打
- 滤入 Tiki 杯或飓风杯，杯子提前冰镇能让酒液入口保持最佳状态
- 加满碎冰，装饰薄荷、水果与火焰，装饰前可轻轻拍打或扭转以释放香气
- 上桌前观察酒液的泡沫、温度和澄清度，确认达到出品标准
