日本鸡尾酒
Japanese Cocktail · 经典先驱
Jerry Thomas 的传世之作，干邑与杏仁糖浆在苦精点缀下温润而深邃。
📖 鸡尾酒故事
Japanese Cocktail 收录于 Jerry Thomas 1862 年的《How to Mix Drinks》，据说是为 1860 年首访美国的日本外交使团翻译 Tommy 所创。酒中并无日本原料，却以干邑、杏仁糖浆和苦精构成极简优雅的结构，是早期鸡尾酒史上的珍贵一页。
🧪 配方
🌊 调制步骤
- 将 Coupe 杯提前冰镇备用
- 在搅拌杯中加入干邑白兰地、杏仁糖浆和安格斯特拉苦精
- 加入足量冰块，匀速搅拌约 20 秒至充分冷却
- 将酒液滤入冰镇 Coupe 杯中
- 以柠檬皮卷装饰，挤压柠檬皮释放精油后置于杯口
