粉色金酒
Pink Gin · 苦味金酒
英国海军传统,苦精让金酒带上标志性的粉红色。
📖 鸡尾酒故事
粉色金酒采用直接调制法,在杯中直接构建风味,简单直接却层次分明,是长饮爱好者的清爽选择。盛于Old Fashioned,在杯中直接构建风味。金酒的底色上优雅、醇厚相互缠绕,居家小酌或酒吧点单都令人难忘。一杯出色的粉色金酒不需要太多修饰,Build的功力与配料的新鲜度才是成败关键。无论是资深酒客还是刚入门的爱好者,粉色金酒都能用优雅、醇厚的风味给人留下深刻印象。从经典配方到现代变体,粉色金酒的金酒骨架始终不变,变化的是不同调酒师对优雅、醇厚的理解。
🧪 配方
🌊 调制步骤
- 将 Old Fashioned 准备好,加入新鲜冰块,让杯壁充分起雾
- 在古典杯中加入苦精,旋转洗杯
- 加入材料时观察液体分层和颜色变化,有助于判断比例是否准确
- 加入冰块和金酒
- 轻轻搅拌
- 以柠檬皮喷香
- 出品前轻轻闻一下香气,确认装饰与酒液达到最佳平衡