公园大道
Park Avenue · 菠萝金酒
纽约公园大道的菠萝清新，金酒的热带商务旅行。
📖 鸡尾酒故事
公园大道采用摇和技法，通过冰块的快速冷却和充气，带来清爽的口感和细腻的质地。盛于Coupe，菠萝叶是风味的延伸。摇和让酒体冰爽带泡，金酒的底色上铺陈着木质、苦甜，居家小酌或酒吧点单都令人难忘。想要还原一杯地道的公园大道，关键在于金酒的品质与比例，这决定了它最终的层次与平衡。从经典配方到现代变体，公园大道的金酒骨架始终不变，变化的是不同调酒师对木质、苦甜的理解。在当代鸡尾酒复兴浪潮中，公园大道依然是调酒师展现技艺的试金石，木质、苦甜的平衡考验着每一个细节。
🧪 配方
🌊 调制步骤
- 提前将 Coupe 放入冰箱或加冰水预冷，避免酒液因杯温而快速升温
- 将所有材料加冰摇和
- 滤入冰镇 Coupe 杯
- 以菠萝叶装饰，装饰前可轻轻拍打或扭转以释放香气
- 上桌前观察酒液的泡沫、温度和澄清度，确认达到出品标准
