天堂
Paradise · 杏子苹果
杏子与橙汁的金色天堂,果味浓郁如伊甸园。
📖 鸡尾酒故事
天堂采用摇和技法,通过冰块的快速冷却和充气,带来清爽的口感和细腻的质地。盛于Coupe,摇壶撞击间带来轻盈气泡。金酒的底色上苦味、烈性相互缠绕,每一口都是值得回味的体验。在当代鸡尾酒复兴浪潮中,天堂依然是调酒师展现技艺的试金石,苦味、烈性的平衡考验着每一个细节。从经典配方到现代变体,天堂的金酒骨架始终不变,变化的是不同调酒师对苦味、烈性的理解。从经典配方到现代变体,天堂的金酒骨架始终不变,变化的是不同调酒师对苦味、烈性的理解。
🧪 配方
🌊 调制步骤
- 提前将 Coupe 放入冰箱或加冰水预冷,避免酒液因杯温而快速升温
- 将所有材料加冰摇和
- 滤入冰镇 Coupe 杯
- 以樱桃装饰,装饰前可轻轻拍打或扭转以释放香气
- 上桌前观察酒液的泡沫、温度和澄清度,确认达到出品标准