海风
Sea Breeze · 果味清爽
如海风般清新的果味长饮,粉红色泽令人联想到海边日落。
📖 鸡尾酒故事
海风采用直接调制法,在杯中直接构建风味,简单直接却层次分明,是长饮爱好者的清爽选择。盛于Highball,逐层叠加出清爽口感。伏特加的底色上矿物、清爽相互缠绕,炎热天气里的一口清凉救赎。在当代鸡尾酒复兴浪潮中,海风依然是调酒师展现技艺的试金石,矿物、清爽的平衡考验着每一个细节。时至今日,海风仍是全球酒吧菜单上的常客,调酒师们不断用新技法重新诠释这款果味清爽。一杯出色的海风不需要太多修饰,Build的功力与配料的新鲜度才是成败关键。
🧪 配方
🌊 调制步骤
- 将 Highball 准备好,加入新鲜冰块,让杯壁充分起雾
- 在高球杯中加满冰块
- 依次注入伏特加、蔓越莓汁与葡萄柚汁
- 轻轻搅拌
- 以青柠角装饰,装饰前可轻轻拍打或扭转以释放香气
- 出品前轻轻闻一下香气,确认装饰与酒液达到最佳平衡