老伙计
Old Pal · 干苦黑麦
Boulevardier 的 dry 版本，黑麦与干味美思的苦味老友。
📖 鸡尾酒故事
老伙计是一款甜品风格的鸡尾酒，以威士忌搭配奶油或可可元素，浓郁丝滑，适合餐后慢慢品味。盛于Coupe，柠檬皮是风味的延伸。搅拌让酒体澄澈柔滑，威士忌的底色上铺陈着浓郁、奶香，不同场合都能找到自己的位置。一杯出色的老伙计不需要太多修饰，Stir的功力与配料的新鲜度才是成败关键。在当代鸡尾酒复兴浪潮中，老伙计依然是调酒师展现技艺的试金石，浓郁、奶香的平衡考验着每一个细节。
🧪 配方
🌊 调制步骤
- 提前将 Coupe 放入冰箱或加冰水预冷，避免酒液因杯温而快速升温
- 将所有材料加冰搅拌
- 滤入冰镇 Coupe 杯
- 以柠檬皮喷香
- 上桌前检查酒液是否清澈透亮，温度足够低，必要时可再轻微搅拌
