柠檬滴
Lemon Drop · 柠檬甜点
柠檬糖果的成人版本，酸甜清爽如一颗液体 Lemonhead。
📖 鸡尾酒故事
柠檬滴是柠檬糖果的成人版本，酸甜清爽，源自1970年代旧金山。柠檬滴以伏特加为底，摇和让酒体冰爽带泡，盛于Coupe。复杂、经典的风味层次分明，每一口都是值得回味的体验。想要还原一杯地道的柠檬滴，关键在于柠檬伏特加的品质与比例，这决定了它最终的层次与平衡。在当代鸡尾酒复兴浪潮中，柠檬滴依然是调酒师展现技艺的试金石，复杂、经典的平衡考验着每一个细节。一杯出色的柠檬滴不需要太多修饰，Shake的功力与配料的新鲜度才是成败关键。
🧪 配方
🌊 调制步骤
- 提前将 Coupe 放入冰箱或加冰水预冷，避免酒液因杯温而快速升温
- 杯口以柠檬汁润湿，蘸柠檬糖边
- 将所有材料加冰摇和
- 滤入冰镇 Coupe 杯
- 上桌前观察酒液的泡沫、温度和澄清度，确认达到出品标准
