基尔
Kir · 葡萄酒开胃
勃艮第市长命名的法式开胃酒，黑醋栗与白葡萄酒的优雅序曲。
📖 鸡尾酒故事
基尔由法国勃艮第市长 Félix Kir 推广，黑醋栗与白葡萄酒的组合是优雅的开胃序曲。基尔以利口酒为骨架，调制过程决定了它的骨架，盛于Wine Glass中。无点缀其间，整体呈现飘逸、香料的交织，饭前来一杯食欲大开。从经典配方到现代变体，基尔的利口酒骨架始终不变，变化的是不同调酒师对飘逸、香料的理解。从经典配方到现代变体，基尔的利口酒骨架始终不变，变化的是不同调酒师对飘逸、香料的理解。
🧪 配方
🌊 调制步骤
- 准备好 Wine Glass 和所需材料，确认所有原料新鲜且比例准确
- 在葡萄酒杯底部注入黑醋栗利口酒
- 缓缓加满冰镇干白葡萄酒
- 轻轻提拉，动作轻缓，避免过度搅动导致气泡流失或冰块过快融化
- 出品前检查装饰、温度和整体外观，确保每一杯都达到最佳状态
