德比赛
Derby · 薄荷苦精
肯塔基德比赛马日的金酒版本，薄荷与桃子的南方清爽。
📖 鸡尾酒故事
德比赛采用摇和技法，通过冰块的快速冷却和充气，带来清爽的口感和细腻的质地。德比赛以金酒为底，摇和让酒体冰爽带泡，盛于Coupe。蜂蜜、绵密的风味层次分明，炎热天气里的一口清凉救赎。无论是资深酒客还是刚入门的爱好者，德比赛都能用蜂蜜、绵密的风味给人留下深刻印象。在当代鸡尾酒复兴浪潮中，德比赛依然是调酒师展现技艺的试金石，蜂蜜、绵密的平衡考验着每一个细节。在当代鸡尾酒复兴浪潮中，德比赛依然是调酒师展现技艺的试金石，蜂蜜、绵密的平衡考验着每一个细节。
🧪 配方
🌊 调制步骤
- 提前将 Coupe 放入冰箱或加冰水预冷，避免酒液因杯温而快速升温
- 将薄荷叶与糖浆轻捣
- 加入金酒、柠檬汁和冰摇和
- 滤入冰镇 Coupe 杯
- 以薄荷叶装饰，装饰前可轻轻拍打或扭转以释放香气
- 上桌前观察酒液的泡沫、温度和澄清度，确认达到出品标准
