菊花
Chrysanthemum · 草本开胃
几乎无烈酒的草本开胃酒,菊花般清雅的餐前选择。
📖 鸡尾酒故事
菊花鸡尾酒由 Hugo Ensslin 记录,以味美思为主角,草本清雅如菊花。搅拌让酒体澄澈柔滑,在Coupe中层层展开。橙皮带来视觉与香气的双重信号,利口酒支撑起姜味、苦甜的风味走向,餐前一杯能唤醒沉睡的味蕾。无论是资深酒客还是刚入门的爱好者,菊花都能用姜味、苦甜的风味给人留下深刻印象。从经典配方到现代变体,菊花的利口酒骨架始终不变,变化的是不同调酒师对姜味、苦甜的理解。
🧪 配方
🌊 调制步骤
- 提前将 Coupe 放入冰箱或加冰水预冷,避免酒液因杯温而快速升温
- 将所有材料加冰搅拌
- 滤入冰镇 Coupe 杯
- 以橙皮喷香
- 上桌前检查酒液是否清澈透亮,温度足够低,必要时可再轻微搅拌