二十世纪
20th Century · 可可柠檬
以 20 世纪列车命名，可可与柠檬的意外和谐之旅。
📖 鸡尾酒故事
二十世纪鸡尾酒以20世纪列车命名，可可与柠檬的搭配出人意料地和谐。二十世纪以金酒为骨架，摇壶撞击间带来轻盈气泡，盛于Coupe中。柠檬皮点缀其间，整体呈现飘逸、香料的交织，不同场合都能找到自己的位置。想要还原一杯地道的二十世纪，关键在于金酒的品质与比例，这决定了它最终的层次与平衡。从经典配方到现代变体，二十世纪的金酒骨架始终不变，变化的是不同调酒师对飘逸、香料的理解。
🧪 配方
🌊 调制步骤
- 提前将 Coupe 放入冰箱或加冰水预冷，避免酒液因杯温而快速升温
- 将所有材料加冰摇和
- 滤入冰镇 Coupe 杯
- 以柠檬皮喷香
- 上桌前观察酒液的泡沫、温度和澄清度，确认达到出品标准
