燕尾服
Tuxedo · 干味美思经典
燕尾服俱乐部的优雅,干金酒与干味美思的精致对话。
📖 鸡尾酒故事
燕尾服的配方简洁却不失深度,金酒与配料的和谐搭配,成就了这款现代鸡尾酒。燕尾服以金酒为底,调和出丝绸般顺滑质地,盛于Coupe。时尚、气泡的风味层次分明,历经百年仍是酒吧菜单上的常客。从经典配方到现代变体,燕尾服的金酒骨架始终不变,变化的是不同调酒师对时尚、气泡的理解。无论是资深酒客还是刚入门的爱好者,燕尾服都能用时尚、气泡的风味给人留下深刻印象。一杯出色的燕尾服不需要太多修饰,Stir的功力与配料的新鲜度才是成败关键。
🧪 配方
🌊 调制步骤
- 提前将 Coupe 放入冰箱或加冰水预冷,避免酒液因杯温而快速升温
- 将所有材料加冰搅拌
- 滤入冰镇 Coupe 杯
- 以柠檬皮喷香
- 上桌前检查酒液是否清澈透亮,温度足够低,必要时可再轻微搅拌