珠宝
Bijou · 宝石三色
金酒、味美思、查特酒的三色宝石，草本与苦甜的华丽交响。
📖 鸡尾酒故事
珠宝鸡尾酒以金酒、味美思和查特酒三种颜色像宝石一样闪耀而得名，由 Harry Johnson 在1900年记录。盛于Coupe，搅拌让酒体澄澈柔滑。金酒的底色上优雅、醇厚相互缠绕，居家小酌或酒吧点单都令人难忘。想要还原一杯地道的珠宝，关键在于金酒的品质与比例，这决定了它最终的层次与平衡。在当代鸡尾酒复兴浪潮中，珠宝依然是调酒师展现技艺的试金石，优雅、醇厚的平衡考验着每一个细节。
🧪 配方
🌊 调制步骤
- 提前将 Coupe 放入冰箱或加冰水预冷，避免酒液因杯温而快速升温
- 将所有材料加冰搅拌
- 滤入冰镇 Coupe 杯
- 以樱桃装饰，装饰前可轻轻拍打或扭转以释放香气
- 上桌前检查酒液是否清澈透亮，温度足够低，必要时可再轻微搅拌
