特立尼达酸
Trinidad Sour · 苦精巨作
苦精作为主角的疯狂配方，杏仁与柠檬让苦味变得可亲近。
📖 鸡尾酒故事
特立尼达酸由 Giuseppe Gonzalez 在纽约发明，以惊人份量的安格斯特拉苦精为特色。特立尼达酸以威士忌为骨架，经摇和后口感清冽活泼，盛于Coupe中。柠檬皮点缀其间，整体呈现坚果、苦甜的交织，不同场合都能找到自己的位置。想要还原一杯地道的特立尼达酸，关键在于安格斯特拉苦精的品质与比例，这决定了它最终的层次与平衡。想要还原一杯地道的特立尼达酸，关键在于安格斯特拉苦精的品质与比例，这决定了它最终的层次与平衡。
🧪 配方
🌊 调制步骤
- 提前将 Coupe 放入冰箱或加冰水预冷，避免酒液因杯温而快速升温
- 将所有材料加冰摇和
- 滤入冰镇 Coupe 杯
- 以柠檬皮喷香
- 上桌前观察酒液的泡沫、温度和澄清度，确认达到出品标准
