蓝色佳人
Blue Lady · 蓝色经典
白色佳人的蓝色变奏，蓝柑酒带来梦幻的鸡尾酒礼服。
📖 鸡尾酒故事
蓝色佳人采用摇和技法，通过冰块的快速冷却和充气，带来清爽的口感和细腻的质地。摇和让酒体冰爽带泡，在Coupe中层层展开。樱桃带来视觉与香气的双重信号，金酒支撑起烟熏、蓝色的风味走向，历经百年仍是酒吧菜单上的常客。从经典配方到现代变体，蓝色佳人的金酒骨架始终不变，变化的是不同调酒师对烟熏、蓝色的理解。一杯出色的蓝色佳人不需要太多修饰，Shake的功力与配料的新鲜度才是成败关键。
🧪 配方
🌊 调制步骤
- 提前将 Coupe 放入冰箱或加冰水预冷，避免酒液因杯温而快速升温
- 将所有材料加冰摇和
- 滤入冰镇 Coupe 杯
- 以樱桃装饰，装饰前可轻轻拍打或扭转以释放香气
- 上桌前观察酒液的泡沫、温度和澄清度，确认达到出品标准
