查理卓别林
Charlie Chaplin · 杏子经典
以默片巨星命名，杏子与黑刺李的酸甜银幕喜剧。
📖 鸡尾酒故事
查理卓别林采用摇和技法，通过冰块的快速冷却和充气，带来清爽的口感和细腻的质地。经摇和后口感清冽活泼，Coupe盛装。利口酒与醇厚、姜味交织，经典地位从未被时间冲淡。在当代鸡尾酒复兴浪潮中，查理卓别林依然是调酒师展现技艺的试金石，醇厚、姜味的平衡考验着每一个细节。无论是资深酒客还是刚入门的爱好者，查理卓别林都能用醇厚、姜味的风味给人留下深刻印象。从经典配方到现代变体，查理卓别林的利口酒骨架始终不变，变化的是不同调酒师对醇厚、姜味的理解。
🧪 配方
🌊 调制步骤
- 提前将 Coupe 放入冰箱或加冰水预冷，避免酒液因杯温而快速升温
- 将所有材料加冰摇和
- 滤入冰镇 Coupe 杯
- 以柠檬片装饰，装饰前可轻轻拍打或扭转以释放香气
- 上桌前观察酒液的泡沫、温度和澄清度，确认达到出品标准
