布朗德比
Brown Derby · 蜂蜜经典
洛杉矶 Brown Derby 餐厅招牌，波本与葡萄柚的加州阳光。
📖 鸡尾酒故事
布朗德比采用摇和技法，通过冰块的快速冷却和充气，带来清爽的口感和细腻的质地。盛于Coupe，葡萄柚皮是风味的延伸。摇和让酒体冰爽带泡，威士忌的底色上铺陈着蜂蜜、绵密，无论老派酒吧还是现代酒馆都能见到。无论是资深酒客还是刚入门的爱好者，布朗德比都能用蜂蜜、绵密的风味给人留下深刻印象。想要还原一杯地道的布朗德比，关键在于波本威士忌的品质与比例，这决定了它最终的层次与平衡。
🧪 配方
🌊 调制步骤
- 提前将 Coupe 放入冰箱或加冰水预冷，避免酒液因杯温而快速升温
- 将所有材料加冰摇和
- 滤入冰镇 Coupe 杯
- 以葡萄柚皮喷香
- 上桌前观察酒液的泡沫、温度和澄清度，确认达到出品标准
