白兰地亚历山大
Brandy Alexander · 奶油经典
奶油、可可与白兰地的甜品鸡尾酒，圣诞派对的传统选择。
📖 鸡尾酒故事
白兰地亚历山大由纽约调酒师 Troy Alexander 为 Rothschild 家族的晚宴创作，是奶油鸡尾酒的经典。白兰地亚历山大以白兰地为底，摇壶撞击间带来轻盈气泡，盛于Coupe。柑橘、奶香的风味层次分明，历经百年仍是酒吧菜单上的常客。时至今日，白兰地亚历山大仍是全球酒吧菜单上的常客，调酒师们不断用新技法重新诠释这款奶油经典。在当代鸡尾酒复兴浪潮中，白兰地亚历山大依然是调酒师展现技艺的试金石，柑橘、奶香的平衡考验着每一个细节。
🧪 配方
🌊 调制步骤
- 提前将 Coupe 放入冰箱或加冰水预冷，避免酒液因杯温而快速升温
- 将所有材料加冰摇和
- 滤入冰镇 Coupe 杯
- 撒肉豆蔻粉
- 上桌前观察酒液的泡沫、温度和澄清度，确认达到出品标准
