📚 鸡尾酒大全

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迈泰

迈泰 Mai Tai

朗姆 中高

Tiki 文化的代表作,杏仁与热带水果的复杂交响, Trader Vic 的传世之作。

三Dots一划

三Dots一划 Three Dots and a Dash

朗姆 中高

名字是二战时期的摩斯密码 V(胜利),香料与朗姆的热带密码。

僵尸

僵尸 Zombie

朗姆

Donn Beach 的 Tiki 巨作,传说每人限饮两杯。

蝎子碗

蝎子碗 Scorpion Bowl

朗姆

可供分享的 Tiki 大碗酒,白兰地与朗姆在柑橘和杏仁中交织出派对气息。

海军格罗格

海军格罗格 Navy Grog

朗姆

Don the Beachcomber 的 Tiki 巨作,三种朗姆的海军力量。

新加坡司令

新加坡司令 Singapore Sling

金酒

莱佛士酒店诞生的热带传奇,层次丰富如东南亚香料市场。

龙卷风

龙卷风 Hurricane

朗姆

新奥尔良 Pat O'Brien's 的标志性飓风,热带水果与朗姆的风暴。

唐的特别大吉利

唐的特别大吉利 Don's Special Daiquiri

朗姆

Tiki 传奇 Don the Beachcomber 的创意,百香果与蜂蜜让酸酒更加热带。

传教士的堕落

传教士的堕落 Missionary's Downfall

朗姆

薄荷与菠萝交织的热带冰沙,Tiki 经典中难得的清爽之作。

雾 cutter

雾 cutter Fog Cutter

朗姆

Trader Vic 的 Tiki 迷雾切割器,三种烈酒与雪莉的复杂风暴。

土星

土星 Saturn

金酒 中高

Tiki 世界中罕见的金酒主角,杏仁、百香果与香料在舌尖环绕成土星环。

破冰船

破冰船 Ice Breaker

龙舌兰

葡萄柚与龙舌兰的清爽破冰,粉红色泽如日落海平面。

龙舌兰日出

龙舌兰日出 Tequila Sunrise

龙舌兰

红石榴下沉如墨西哥日出,龙舌兰与橙汁的渐变经典。

小潘趣

小潘趣 Ti' Punch

甘蔗酒

马提尼克国民饮品,甘蔗酒、青柠与甘蔗糖浆的三重奏,极简却充满风土。

玛丽碧克馥

玛丽碧克馥 Mary Pickford

朗姆

以默片女星命名,菠萝与红石榴的热带粉红魅力。

梅斯卡尔玛格丽特

梅斯卡尔玛格丽特 Mezcal Margarita

梅斯卡尔 中高

经典玛格丽特的烟熏变奏,梅斯卡尔为酸甜骨架增添一抹篝火气息。

汤米玛格丽特

汤米玛格丽特 Tommy's Margarita

龙舌兰 中高

现代玛格丽特变奏,用龙舌兰糖浆替代 triple sec,更清爽纯粹。

压力快速龙舌兰

压力快速龙舌兰 Pressure-Infused Tequila

龙舌兰 中高

压力让龙舌兰在数分钟内拥有热带水果的灵魂。

蜜蜂膝盖

蜜蜂膝盖 Bees Knees

金酒 中高

禁酒令时期的甜蜜伪装,蜂蜜柔化了金酒的烈性棱角。

果胶澄清玛格丽特

果胶澄清玛格丽特 Clarified Margarita

龙舌兰 中高

用酶科学澄清青柠汁,玛格丽特也能如水晶般通透。

坎恰恰

坎恰恰 Canchanchara

甘蔗酒

古巴最古老的鸡尾酒之一,蜂蜜与青柠勾勒出热带的原始风味。

总统

总统 El Presidente

朗姆 中高

古巴上流社会的经典之选,朗姆与味美思在苦甜之间达成优雅平衡。

瓦哈卡古典

瓦哈卡古典 Oaxacan Old Fashioned

梅斯卡尔

Death & Co. 的现代经典,梅斯卡尔与龙舌兰在古典框架中演绎瓦哈卡的烟熏传奇。

布朗德比

布朗德比 Brown Derby

威士忌 中高

洛杉矶 Brown Derby 餐厅招牌,波本与葡萄柚的加州阳光。

墨西哥行刑队

墨西哥行刑队 Mexican Firing Squad

阿玛罗 中高

墨西哥城 Cantina La Opera 的经典,苦精点缀的酸甜龙舌兰。

盘尼西林

盘尼西林 Penicillin

威士忌 中高

泥煤、姜与蜂蜜的现代经典,层次丰富如深海暗流。

蜜月

蜜月 Honeymoon

白兰地 中高

苹果白兰地与蜂蜜的蜜月 sweetness,酸甜中带着秋天气息。

杰克玫瑰

杰克玫瑰 Jack Rose

白兰地 中高

新泽西苹果杰克酸酒,红石榴带来玫瑰般的粉红色泽。

漫步者8号

漫步者8号 Ward 8

威士忌 中高

波士顿民主党选区命名的政治鸡尾酒,红石榴带来一抹红色。

无赖

无赖 Scofflaw

威士忌 中高

禁酒令时期创造的名字,红石榴与黑麦的叛逆酸甜。

红粉佳人

红粉佳人 Pink Lady

白兰地

粉红色的禁酒令经典,蛋清泡沫如淑女的手套般优雅。

阴郁提振者

阴郁提振者 Gloom Lifter

威士忌

双烈酒加果汁的情绪提振者,红石榴带来一抹希望红色。

猴腺

猴腺 Monkey Gland

金酒

巴黎酒吧的怪诞经典,苦艾与橙汁的奇异手术。

胡斯蒂诺

胡斯蒂诺 Justino

威士忌

《液体的智慧》中离心澄清技术的代表,雪莉酒与威士忌的透明变奏。

辣府龙舌兰

辣府龙舌兰 Picante de la Casa

龙舌兰 中高

龙舌兰与辣椒、香菜的大胆碰撞,酸爽辛辣、层次鲜明。

特立尼达酸

特立尼达酸 Trinidad Sour

威士忌

苦精作为主角的疯狂配方,杏仁与柠檬让苦味变得可亲近。

真空浸渍胡椒伏特加

真空浸渍胡椒伏特加 Vacuum-Infused Pepper Vodka

伏特加

真空技术让辣椒的甜香而非辣感进入酒体,重新定义辣味鸡尾酒。

Fancy Free

Fancy Free Fancy Free

威士忌

老式鸡尾酒的杏仁变奏,波本与苦精的简单优雅。

辛辣五十

辛辣五十 Spicy Fifty

伏特加 中高

香草、接骨木花与辣椒的奇妙组合,甜美中带着一抹刺激的辛辣。

生锈钉

生锈钉 Rusty Nail

威士忌

苏格兰威士忌与蜂蜜草药利口酒的温暖拥抱,冬日壁炉旁的最佳伴侣。

热托蒂

热托蒂 Hot Toddy

威士忌

感冒时的威士忌药方,蜂蜜与柠檬的温暖疗愈。

威尼斯

威尼斯 Ve.N.To

白兰地

格拉帕的果香与洋甘菊、蜂蜜的柔和花香,是一杯意大利北部的现代杰作。

日本鸡尾酒

日本鸡尾酒 Japanese Cocktail

白兰地

Jerry Thomas 的传世之作,干邑与杏仁糖浆在苦精点缀下温润而深邃。

淘金热

淘金热 Gold Rush

威士忌 中高

波本威士忌遇上蜂蜜与柠檬,顺滑酸甜中透着温暖的木质香。

热红酒

热红酒 Mulled Wine

其他

欧洲冬日热饮,红酒与肉桂、丁香、橙片一同低温慢煮,香气四溢。